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干果类食品质检报告需要检测哪些项目

浏览次数: | 2021-02-22 17:24

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    我们经常食用的干果产品一般有开心果、夏威夷果、杏仁、核桃、榛子、松子等等,多吃干果坚果产品还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处,不仅在商场或市场可以购买到,网上商城的种类更是数不胜数琳琅满目。网上商城为了保证产品质量要求入驻产品提供质检报告,质检报告就是产品的合格检测报告。现在中国对质检的要求越来越严格,针对不同的产品要需要出具不同的质检报告,那么干果类产品如何办理质检报告呢?亿博小编马上为您解答。
    检测标准:干果食品《干果食品卫生标准》GB16325-2005,坚果食品《坚果食品卫生标准》GB16326-2005
    食品中丰富的营养成分为微生物的生长、繁殖提供了充足的物质基础,是微生物良好的培养基,因此,微生物污染食品后很容易生长繁殖,导致食品变质,失去其应有的营养成分,同时产生有害、有毒物质,一旦人们食用了被微生物污染的食物,会发生各种急性和慢性中毒,甚至有致癌、致畸、致突变作用的远期效应。
 
干果类食品质检报告需要检测哪些项目
 
    所以,食品在食用之前必须对其进行微生物检测,这是确保食品质量和食品安全的重要手段,也是食品卫生标准中的一项重要内容。食品微生物检测是食品质量监督管理必不可少的重要组成部分:
    ①它是衡量食品卫生质量的重要指标之一,是判断被检食品能否食用的科学依据之一。
    ②通过食品微生物检测,可以判断食品加工环境及食品卫生环境,能够对食品被细菌污染程度作出正确的评价,为各项卫生管理工作提供科学依据,为传染病和食物中毒提供防治措施。
    ③食品微生物检测坚持贯彻“预防为主”的卫生方针,可以有效地防止或减少食物中毒、人畜共患病的发生,保障人民的身体健康。同时,它对提高产品质量、避免经济损失、保证出口等方面具有重要意义。
 
    食品质检报告主要检测项目内容是:
    水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、总砷和无机砷、铅、铜、锌、镉、锡、总汞及有机汞、氟、有机磷、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2、杂色曲霉素、N-亚硝胺类、苯并(a)芘、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、亚硝酸盐和硝酸盐、亚硫酸盐、合成着色剂\维生素A和维生素E、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、磷、膳食纤维、烟酸、铁、镁、锰、钠、钙、硒、脱氢乙酸、胆固醇、大肠菌群、沙门氏菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法、农药残留等
 
    干果产品办理质检报告的流程:
    1、认证咨询:确认测试费用和周期
    2、样品准备、填写申请表
    3、合同签订和支付费用
    4、工程师进行样品测试
    5、测试完成后,签发合格的检测报告
    6、发票、正本报告、电子档报告等后续服务
 
    目前中国电子商务的发展速度是有目共睹,可谓是全球电子商务领先者,主要以阿里、京东平台为主的几大体系,人们通过网络进行购物,信息成本低,足不出户,可节省交通费,且商家减少了租金、人力费用,因此整个成本大大降低。

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